《南渡典仪》中说：皇上亲临学堂时，在讲学官讲完了之后，御药传圣旨让讲学官坐下并赐茶。只要圣驾出巡，司仪卫队中就有茶酒班的殿侍分侍在两旁，各有三十一个人。

《司马光日记》中记载：刚被任命的学士待诏李尧卿宣诏：“有敕。”宣召完毕，再拜，走上台阶。与待诏坐在一起，喝茶。这些都是中朝的旧典了。

欧阳修《龙茶录后序》记载：皇祐年间，编撰《起居注》，向仁宗皇帝启奏事情的时候，多次被皇上询问建安贡茶并告诉所烹之茶的情形，谈论有关茶叶的谬误。我想起先帝知遇之恩，看了批阅后的文本感激落泪，于是加以订正，将它刻在石头上。以便能够永远流传下去。

《随手杂录》载：“子瞻在杭州的时候，有一天朝中使者来到这里，悄悄对他说：‘我到京师向皇上辞行的时候，皇上说：辞了娘娘再来。于是我辞别了太后，再来到皇上那里，皇上把我拉到一个柜子的旁边，拿给我一件东西悄悄说：将这个赏赐给苏轼，不能让别的人知道。于是拿出所赏赐的东西，原来是一斤茶叶，上面封题都是御笔。’苏轼写了一封信，交附中使向皇上道谢。”“潘中散当处州守的时候，一天做祭礼，一百二十杯茶里都是白色的水花，中间有一杯是黑色的，责问下人，原来是倒酒的人把酒倒入了茶里面。潘中散焚香再拜谢过，茶水就成了白色的水花，手下的人都非常惊叹。”

《石林燕语》载：以前，每年建州进贡大龙凤、团茶各二斤，八块为一斤。仁宗的时候，蔡君谟任建州知府，开始采摘茶叶之中的精品，制造成小龙团，十斤进献，十块为一斤。仁宗认为有违惯例，要处罚，大臣们为他求情，因此才留下来免予处罚，然而从那以后小龙团就变成每年进贡的物品。熙宁年间，贾清任福建转运使，又挑出小团之中上好的制作成“密云龙”，用二十块为一斤，分为双袋，被称为双角团茶。大小团袋都用绯红色的，可以作为赏赐的物品。密云龙只用黄色的盖子，专门用它来供奉给皇上御用。后来又有被称为瑞云翔龙的品种。宣和年间之后，团茶不再那么贵重，都用它来作为赏赐的物品，也没有以前那么精致。后来将团茶好的挑选出来制成茶，每年赏赐的人不一样，简直没有办法记录了。

《春渚记闻》中说：东坡先生有一天与鲁直、文潜等人相约会面，吃完饭后，再吃骨头的血羹。有客人说需要喝薄茶才行，于是就取出碾细的龙团茶分给在座的宾客饮用。有人说：“要是龙团能说话，必定要叫屈。”

魏了翁在《先茶记》中记载：眉山的李君铿任临邛茶官的时候，官吏说按规矩，新茶三天内必须先进献朝廷。李君铿问他原因，他说：“韩氏为王时传下来的一贯做法，但实际还没有请命于朝廷。”李君铿说：“饮食都有先后，何况茶叶这种东西，不只是百姓衣食所依靠，就是马政、边防对它都有依赖。这些不顾，难道不是忘本吗？”于是拆掉以前的祠堂再加大，而且将郡上神灵的功劳奏请到朝廷，希望能够赏赐一个名号，以此来告慰神灵。于是就把这件事情记下来了，写成了这篇文章。

《拊掌录》中载：宋朝从崇宁年之后又开始专营茶叶，管理的法律非常严格。私自贩运茶叶的人固然已经抓捕认罪，而正当经营的商贾也必须限期交清官劵，所行商路也有规范。稍有不遵从法令的，就会被截下，将货物没收并出示布告。昏愚的人往往免不了遭殃。茶商同道把茶全部称为草大虫，意思是说茶叶也会像老虎一样伤人。

《苕溪渔隐丛话》中说：欧公在《和刘原父扬州时会堂绝句》中说：“积雪犹封蒙顶树，惊雷未发建溪春。中州地暖萌芽早，入贡宜先百物新。”（原注说：“当时的会堂，是制造贡茶的地方。”）我用陆羽的《茶经》来考证，没有说过扬州出产茶叶，只有毛文锡在《茶谱》里面说：“扬州的禅智寺，是隋朝的故宫，寺庙依傍着山冈，茶味甘甜清香，跟蒙顶的味道一样。”但是就是不知道入贡的起因以及入贡的年代。

《卢溪诗话》中说：双井老人将细茶包裹在青沙蜡纸里面寄给别人，也不超过二两。

《青琐诗话》中说：大丞相李公昉曾经说过，唐朝的时候别人把外镇看成是粗官，经常有学士赠送茶叶给外镇，因此有诗回谢说：“粗官乞与真虚掷，赖有诗情合得尝。”（原注：外镇就是薛能。）

《玉堂杂记》中说：淳熙丁酉年十一月壬寅，轮到必大在大内值班，皇上说：“你应该是不太会喝酒，赏赐宴席的时候，我看见你面色赤红。赏赐你小春茶二十，叶世英墨五团，用它们来代替酒。”

陈师道在《后山丛谈》中说：“张忠定公任崇阳县令的时候，老百姓以种茶为职业。张忠公说：‘茶叶的利润很丰厚，官府将要收取，不如早点改种其他的东西。’于是下令拔掉茶叶种植桑树，老百姓认为深受其苦。后来专营茶叶的时候，其他地方的百姓都失业了，而崇阳的桑已经制成了绢卖到了北方，每年上万匹。”“李文正去世以后，夫人过生日，宋宣献公那时是侍从。他与自己的同僚二十多个人一起去为她祝寿，在帘外跪拜，宣献上前说：‘太夫人不喝酒，现在我就用茶为您祝寿。’从怀里面拿出茶来，冲水献上，再拜辞而去。”