[1乎薄切：切成薄片。

[1之庶：希望。

[1为炸：煎炸。

及时朱晦翁：指朱熹（1130—1200），字元晦，一字仲晦，号晦庵、晦翁、考亭先生、云谷老人、沧洲病叟、逆翁。徽州府婺源县（今江西婺源）人。朱熹是南宋著名的理学家、教育家，也是闽学派的代表人物，世称“朱子”，在当时及身后都有很大影响。

及时姜，通神明：朱熹《论语集注·乡党》注：“姜通神明，去秽恶，故不撤。”